Né en 1954, Michel Knockaert est ingénieur agroalimentaire. Ses études terminées, il entreprend un tour du monde à bicyclette avec sa femme. Découvrant peu à peu le monde qui l’entoure, il décide d’agir utilement, œuvrant à l’installation d’unités de transformation agroalimentaire, qui offre des débouchés économiques pérennes aux populations des pays émergents. Avec les deux tomes d’Itinéraire bis, il raconte un parcours de vie tout à fait exceptionnel.