Stéphane Kolditz a toujours nourri une passion intense pour les animaux. Au sortir de l’adolescence, son désir de les observer dans leur milieu naturel a développé son goût du voyage et des langues étrangères. Après un BTS Tourisme, il décroche un poste de guide animalier polyglotte. Parlant couramment huit langues, il participe ainsi à des sorties en mer d’observation de baleines ou de dauphins. Ses 20 ans d’expérience l’ont mené aux quatre coins du globe. Il garde du Mexique un souvenir particulier.