Gérard Cahu est né en Normandie de parents boulangers. Orphelin de guerre, il se construira malgré le traumatisme. Il a travaillé dans le secteur de la construction et du bâtiment, assurant notamment la direction des travaux pour de grands ensembles de logements. Au cours d’une carrière riche, il exercera en Guadeloupe et en Martinique, en Algérie, au Mozambique ou encore au Congo-Brazzaville. Il est aujourd’hui retraité et profite de sa famille.